残秋当惜IP属地:陕西·铜川 发布于18分钟前
失控“烫手山芋(yu)”变身市场(chang)新宠5月(yue)29日周六，记(🏎)者来到北京(💚)中关村附近(✉)的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(zhang)队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(🔊)临近保质期但仍在保质期(qi)之内的食(🦁)品。 善食者联(😈)盟创始人邱喆介绍道，“根(💴)据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商(🐩)超通常拒收保质期已过1/3的国产(🔉)食品，和保质期已(✳)过(💎)1/2的(de)进口食品。 食品(pin)上架后(hou)若销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(👗)极低的价(😋)格流(🏠)向临期市场。 ”本是销售难题，却(💲)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(🚸)“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商(🔅)场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(🎆)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(zhe)电商巨头(🏑)发现商机开(📰)始布局，天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的(🎗)临期食品。 就实体店而言，从业(ye)多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征，“临期店(🥃)铺发(fa)端于菜(cai)市场，后来又开进居民区(🥑)，顾客是单一的中老年群(🤨)体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼(🎙)，吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
