神圣萝卜IP属地:新疆·克拉玛依 发布于11分钟前
化神“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(😤)六，记者来(lai)到(🎟)北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店，发(🌙)现结账处(chu)排着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自(🍻)从发现这里，我每(mei)周都来囤货(🕊)。 ”大二(🏅)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(🚵)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(🌃)质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常(😸)拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(qi)已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🕟)极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本(🏫)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(🌦)专门开辟的(💒)打折货架、(🐧)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝(🤑)店铺零星(xing)出(chu)现，再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始(❌)布局，天猫国际、拼多多已(🕛)上架自营的临期食品。 就实(🍏)体店而言，从业多年的供货(🤚)商毕犬洋总(➖)结了消(xiao)费人群的演变特征，“临期(qi)店铺(🗿)发端于菜市场，后来又开进(🥡)居民区，顾客是单一的中老年群(qun)体(ti)。 从好特卖(🔼)开始，实体店尝试搬(ban)到人流量大的(de)核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
