箫声悠扬IP属地:上海市 发布于55分钟前
“烫手山芋(🖨)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都(😅)(dou)满满当当(dang)。 “自(⏹)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🌅)架上(shang)翻找,“这(🐻)里这么便宜,临期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃(🕝)光(guang)。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🧘)仍在保质期之内的食品。 善(🖱)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(🍋)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(🕹)(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳(🐲),终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商(🍄)。 这些食品(pin)正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本(🙅)是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🎀)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🌸)打折货架、临期折扣专卖店的遍地(👣)(di)开花3个阶段(🏼)。 在(zai)云端,先是“裸价临期(🍍)特卖”等淘宝(🍀)店铺零(🥠)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国际(✳)、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(🎥)大批(pi)注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。