小污猫IP属地:湖南 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处(chu)排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(🧦),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🎺)勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜(📕),临期我也不在乎(💾),反正很快就能吃光。 ”临期(🚧)(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善(🎪)食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’(⭐)惯例(🦑),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(🎏)口食品。 食品(📝)上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将(👩)尾货退还经销商。 这些食品正(🗞)以(yi)极低的价格(🎂)流向临期(👘)市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(✖)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机(👮)开始布局,天猫(🚵)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🔇)体(ti)店而言(yan),从业(🌶)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年(🏌)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(💙)、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。