天瑞说符IP属地:西藏自治区 发布于24分钟前
“烫手(🐆)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🤖)到北京中关村附近的(♐)一家嗨特购门店,发现结(⛵)账处排着长队(🛎),每个人的购(gou)物筐里(li)都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每(📯)周都来(lai)囤(dun)货(huo)。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这(🚨)里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保质期但仍在保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆(💧)介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收(🙇)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🥤)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🚍)销商。 这(🛷)些食品正以极低的价格流向临期市场(⬛)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(🔄),临期生意经历了超市“买(❔)一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期(qi)折扣专卖(mai)店(🚣)的遍地开花3个阶(🔢)段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(🏁)(qi)店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(🎷)体店尝(🍉)试搬到人流量大的(🏾)核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品质又(🚲)囊中羞涩(😇)的年轻人。